O Degusta Búzios 2026, maior evento gastronômico da Região dos Lagos, começa nesta sexta-feira (31) e segue até o dia 09 de agosto, reunindo mais de 120 estabelecimentos em uma programação que une gastronomia, cultura, capacitação e música. Promovido pela Prefeitura de Búzios, em parceria com a Associação Comercial e Empresarial de Búzios (ACEB), o festival acontece nas praças Santos Dumont e dos Ossos, além das ruas Manoel Turíbio, das Pedras, Travessa dos Pescadores e Orla Bardot.
A grande novidade desta edição é a Casa Degusta Master Class, na Praça Santos Dumont, um espaço dedicado ao conhecimento, à troca de experiências e à valorização da gastronomia. Durante os dez dias de evento, o público poderá participar gratuitamente de oficinas, aulas-show, workshops, master classes, degustações e bate-papos com chefs, sommeliers, mixologistas, confeiteiros e especialistas de diversas áreas da gastronomia.
A programação contempla temas variados, como confeitaria, vinhos, cafés especiais, cachaça de alambique, coquetelaria, fotografia gastronômica, mesa posta, empreendedorismo, marketing digital para restaurantes, cervejas artesanais e gastronomia regional. Também haverá atividades voltadas ao público infantil, reforçando o caráter democrático e familiar do festival.
Outro destaque da Casa Degusta é a presença de profissionais renomados, que compartilharão técnicas, tendências e experiências com o público, fortalecendo a vocação de Búzios como destino de excelência também na gastronomia.
Além das experiências gastronômicas, o Degusta Búzios contará com uma programação musical especial. Todas as noites de sexta a domingo terão shows ao vivo com tributos a grandes nomes da música nacional e internacional, proporcionando entretenimento para moradores e turistas.
O Degusta Búzios é um dos principais eventos do calendário turístico do município e movimenta a economia local ao impulsionar bares, restaurantes, hotéis, pousadas e o comércio, consolidando Búzios como um dos principais destinos gastronômicos do estado do Rio de Janeiro.
Programação – Casa Degusta Master Class
31/07 (sexta-feira)
16h – Oficina Infantil: Diversão e Gastronomia com O Clubinho & Buffezinho
17h – Master Class Macarons com a chef pâtissière Amanda Selbach (Balthazar Bakery)
18h – Master Class by Campari: Coquetelaria Contemporânea com Willian Silva (Campari Academy)
19h – Master Class Brindes com a sommelier Andressa Lauer (Di Viñas)
20h – Show ao vivo
Tributo: Rappa e Chorão
01/08 (sábado)
16h – Oficina Pinta & Brinda – Pintura em Taças com Kelly Luna (by Aperol)
18h – Master Class de Cafés Especiais com Meu Querido Café
19h – Master Class: Cachaça de Alambique – da Cana ao Copo
20h – Show ao vivo
Tributo: Cazuza e Kid Abelha
02/08 (domingo)
15h – Degustação de Queijos Artesanais Exóticos com Boutique dos Queijos JC
16h – Master Class com Andressa Lauer: A arte dos blends – do vinho à criação de um rótulo exclusivo
20h – Show ao vivo
Tributo: Renato Russo
– 03/08 (segunda-feira)
17h – Oficina Mini Chefs com O Clubinho & Buffezinho
18h – Workshop de Fotografia de Gastronomia com Ello Estúdio Criativo
19h – Oficina de Mesa Posta: A Arte de Receber à Beira-Mar
20h – Talk: Muito além das panelas: a rotina de um chef é feita de liderança, estratégia e paixão
04/08 (terça-feira)
17h – Oficina Mini Chefs
18h – Master Class Pavlova com Amanda Selbach
19h – Aula Show com a chef Vic Monique (Emiliana Bistrô) e harmonização da Di Viñas
20h – Talk: *Sabores que despertam os sentidos e valorizam a produção local*
– 05/08 (quarta-feira)
17h – Master Class: A Arte da Pizza e do Vinho
18h – Workshop de Vinhos com o sommelier Sérgio Mendes
19h – Bate-papo: Redes sociais para restaurantes
20h – Talk: Gestão, coragem e visão: o ingrediente secreto das mulheres que empreendem na gastronomia
06/08 (quinta-feira)
17h – Master Class: Mocktails em Alta
18h – Master Class: O Hambúrguer Perfeito
19h – Master Class: A Arte de Degustar Vinhos com Andressa Lauer
20h – Talk: Da paixão pela produção local ao sabor que conquistou paladares
07/08 (sexta-feira)
16h – Master Class: A excelência por trás dos grandes eventos
17h – Workshop de Vinhos com Sérgio Mendes
18h – Master Class by Campari: Coquetelaria
19h – Master Class: Drinks com Café (3 Corações)
20h – Show ao vivo
Tributo: Paralamas do Sucesso e Raul Seixas
– 08/08 (sábado)
16h – Degustação de Queijos Artesanais Exóticos
17h – Master Class: Gastronomia com Cogumelos
18h – Aula Show com a chef Joana Gallo
19h – Aula Show: Sabores do Mar e Harmonização
20h – Show ao vivo
Tributo: Amy Winehouse e Tina Turner
– 09/08 (domingo)
15h – A Arte dos Cafés Especiais
16h – Master Class: A Excelência da Cachaça de Alambique
20h – Show ao vivo
Tributo: Rita Lee
